夏休みのお知らせ。

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夏休みのお知らせ。

梅雨も明け本格的な夏の到来ですが今年も下記の期間お休みとさせて頂きます。

8月11日(日) から 18日(日)

19日はディナータイムからの通常営業とさせて頂きます。

皆様にはご不便をお掛けしますがご理解を頂けばと思います。

 

今週のおすすめ肉!!

岩手県の田村牧場の熟成吊るし短角牛と熊本の井 信行さんの育てたあか牛が限定入荷しました。

どちらも大事に放牧をさせて健康に育てられた牛たちです。

放牧をさせ粗飼料主体で育てた牛らしく旨みがしっかりとのっているが軽い食べ心地を持ったまさにビステッカ向きの

お肉です限定入荷の為お早目のご来店お待ちしております。

ご接待のお土産、ご家庭用にビスコッテイを是非!!

ヴァッカロッサのディナーで締めを彩るビスコッティを好評につきお持ち帰り用に御用意しております。

このビスコッティはヴァッカロッサの初代マネージャーである山本慎弥さんが立ち上げたビスコッティ専門店“ビナーシェ”の物を使用しております。

◎ビスコッティ 小 70g 400円

◎ビスコッティ 大   150g 800円

◎ビスコッテイ ギフトボックス 3,200円

二種類のフレーバー 150g各2袋入り

※ご接待のお土産やご家庭用に是非ご利用ください

おかげさまで6周年を迎えることが出来ました。

日頃は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

このたび当店はお陰様で6周年を迎えることとなりました。

この6周年を記念いたしまして特別コースを5月20日(月)より

ご用意させていただきます。

今年の2月に解禁になったアイルランド産牧草牛“ヘアフォードプライム牛”をメインディッシュにした

特別メニューとなっております。詳しくは『メニュー』よりご確認下さい。

 

 

日めくりパスタ ~プロのパスタアイデア12ケ月~ 365品

柴田書店さんから出版された「日めくりパスタ 365品」にシェフ渡邊のパスタが紹介されております。

日本各地のシェフの渾身の一皿を集めた一冊ぜひお手に取ってみて下さい。

ゴールデンウイークのお休みのお知らせ

今年のゴールデンウイークは4月28日~5月6日までお休みとさせて頂きます。

5月7日はランチタイムより通常営業となっております。

年末年始の営業のお知らせ

そろそろ師走の準備でお忙しと思いますが、年末年始のご予定がお決まりになっていない方是非ヴァッカロッサでリフレッシュして年末年始をお迎えしてください。
ヴァッカロッサは年内は29日まで通常営業とさせて頂きます。
尚、年始は1月7日(火)より通常営業となります。
皆様お誘い合わせのうえご来店心よりお待ちしております。

夏メニュー始まります!!

皆様酷暑といわれる日が続いておりますが

ヴァッカロッサで赤身肉を食べてヘルシーに夏を乗り切りましょう!!

8月6日よりメニューを一新して皆様のご来店お待ちしております。

 

 

夏休みのお知らせ

誠に勝手ながら

8月11日(土)より16日(木)まで夏休みとさせて頂きます。

17日のランチ営業より通常営業となります。

スタッフ一同リフレッシュして皆様のご来店をお待ちいたしますので、

ご理解を頂ければと思います。

ヴァッカロッサ

 

ピエモンテ―ゼ入荷しました!!

イタリアの赤身牛『ピエモンテ―ゼ』が入荷してきました。

キアーナ牛と同じく古代牛オーロックスの直系の牛で綺麗な赤身牛です。

厳選赤身肉のビステッカとしてお勧めしております。

是非この機会にお試しください。

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