本日の前菜
Antipasto del giorno

本日のパスタ　（Ａ．Ｂランチのパスタからお好みのパスタをお選び下さい）
Pasta del giorno

メインディッシュ　トスカーナ暖炉焼き（下記の①～③よりお選びいただけます。）

①ヴァッカロッサバーグ　（厳選国産牛赤身肉の粗切りハンバーグ）

②四万十豚の骨付きロース

③十勝若牛のモモ肉

④厳選国産赤身牛のモモ肉　　　＋2,000円

本日のデザートとカフェ

野菜サラダ　マスタードドレッシング

① 本日のパスタ

カッフェ

（①～⑥からお好みの一皿をお選びください）

野菜サラダ　マスタードドレッシング

①タリアッテレ　厳選赤身牛のラグーソース

②イタリア産カラスミのタリオリーニ

③フジッリカラブレーゼ　鴨のラグーソース

④真蛸のラグーのリゾット

⑤イタリア産豚“ドルチェポルコ”の肩ロース肉のグリル
　

⑥ヴァッカロッサバーグ（厳選赤身牛の粗切りハンバーグ）

カフェ

本日の前菜
Antipasto del giorno

本日のプリモピアット
Pasta del giorno

厳選赤身牛のビステッカ　　
Bistecca

本日のデザート
Dolce del giorno

カフェ
caffe

４名様未満でのご利用の際は個室使用料を頂戴いたします。

※税・サービス料込

本日の前菜
パスタ各種よりお選び下さい。

タリオリーニ　イタリア産カラスミのソース
タリアテッレ　国産赤身牛のラグーソース

パッパルデッレ　蝦夷鹿のラグーソース
本日のパスタ

本日の前菜

本日のプリモピアット

メインディッシュ　（トスカーナ暖炉焼き）
a.　ヴァッカロッサバーグ（厳選国産牛赤身肉の粗切りハンバーグ）

b.　十勝若牛のモモ肉
c.　厳選国産赤身牛のモモ肉　＋2,000円

本日のデザートとカッフェ

４名様未満でのご利用の際は個室使用料を頂戴いたします。

※税・サービス料込

☆ Inizio　アミューズ
ヨーロッパ産キノコと栗、ロマネスコのミネストラ

☆ Antipasto　前菜 1st
寒ブリのインマリナ―タ　サルモリッリオのソース　カヴォロネロ添え

☆ Antipasto　前菜 2nd
蝦夷鹿モモ肉の薪火炙り　焦がしアンチョビソース

又は
真牡蠣と法蓮草のレッソ　ザバイオーネソース

☆Primo Piatto　パスタ(お好みのパスタをお選び下さい。)
○スパゲッティーニ　土佐生姜のソース

○猪のパンチェッタとトピナンブールのリゾット　バローロソース添え
○リングイネ　真鱈とその白子のソース　香草パン粉を添えて

○パッパルデッレ　ホロホロ鳥と生緑胡椒のクリームソース　シェリー風味
☆ Secondo セコンドピアット（厳選国産赤身牛骨付きロース肉のビステッカ）

ビステッカは二名様からのご注文とさせて頂いております。
○高知県産　土佐あかうし　骨付きロース肉のビステッカ　 350ｇ　　16,000円

○アイルランド産牧草牛“ヘアフォードプライム牛　骨付きロース肉　　　300ｇ　12,500円
○アイルランド産牧草牛“ヘアフォードプライム牛　骨付きロース肉　 200ｇ　10,000円

本日のドルチェ、　エスプレッソ又は紅茶等。

Inizio　アミューズ
ヨーロッパ産キノコと栗、ロマネスコのミネストラ

Primo Antipasto　第一の前菜
寒ブリのインマリナ―タ　サルモリッリオのソース　カヴォロネロ添え

Secondo Antipasto 第二の前菜
蝦夷鹿モモ肉の薪火炙り　焦がしアンチョビソース

Terzo Antipasto 第三の前菜
真牡蠣と法蓮草のレッソ　ザバイオーネソース

Prima Pasta　第一のパスタ
リングイネ　真鱈とその白子のソース　香草パン粉を添えて

Seconda Pasta　第二のパスタ
猪のパンチェッタとトピナンブールのリゾット　バローロのソース

Carne　お肉料理
十勝若牛のモモ肉のトスカーナ暖炉の薪火焼き

Dolce　ドルチェ
本日のデザート

Caffe　カフェ
エスプレッソ、紅茶等

ご予算や皿数等のご希望を反映するコースです。

特に4名様以上で、お肉の食べ比べや、お肉の量のアレンジ等をご相談させていただきます。

※ご予約、前日までのご予約に限り承ります。

４名様未満でのご利用の際は個室使用料を頂戴いたします。

※個室使用料と別途、税・サービス料10％頂いております。

※個室予約のキャンセルはキャンセル料を設定させていただいております。
予約日の当日キャンセル　コース料金の50％

予約日の前日キャンセル　コース料金の25％
○コースを未設定の場合、最低価格のコース料金の各パーセンテージ+個室料金10,000円