本日の前菜
Antipasto del giorno

本日のパスタ　（Ａ．Ｂランチのパスタからお好みのパスタをお選び下さい）
Pasta del giorno

メインディッシュ　トスカーナ暖炉焼き（下記の①～③よりお選びいただけます。）

①ヴァッカロッサバーグ　（厳選国産牛赤身肉の粗切りハンバーグ）

②四万十豚の骨付きロース

③十勝若牛のモモ肉

④厳選国産赤身牛のモモ肉　　　＋2,000円

本日のデザートとカフェ

野菜サラダ　マスタードドレッシング

① 本日のパスタ

カッフェ

（①～⑥からお好みの一皿をお選びください）

野菜サラダ　マスタードドレッシング

①タリアッテレ　国産赤身牛のラグーソース

②イタリア産カラスミのタリオリーニ

③パッパルデッレ 蝦夷鹿のラグーソース

④高知県産フルーツトマトのリゾット リコッタ添え

⑤四万十豚のロース肉のグリル
　

⑥ヴァッカロッサバーグ（厳選国産赤身牛の粗切りハンバーグ）

カフェ

本日の前菜
Antipasto del giorno

本日のプリモピアット
Pasta del giorno

厳選十勝若牛の骨付きロース肉のビステッカ　（1人前　250ｇ）　
Bistecca di vittelone

本日のデザート
Dolce del giorno

カフェ
caffe

４名様未満でのご利用の際は個室使用料を頂戴いたします。

※税・サービス料込

本日の前菜
パスタ各種よりお選び下さい。

タリオリーニ　イタリア産カラスミのソース
タリアテッレ　国産赤身牛のラグーソース

パッパルデッレ　蝦夷鹿のラグーソース
本日のパスタ

本日の前菜

本日のプリモピアット

メインディッシュ　（トスカーナ暖炉焼き）
a.　ヴァッカロッサバーグ（厳選国産牛赤身肉の粗切りハンバーグ）

b.　十勝若牛のモモ肉
c.　厳選国産赤身牛のモモ肉　＋2,000円

本日のデザートとカッフェ

４名様未満でのご利用の際は個室使用料を頂戴いたします。

※税・サービス料込

Inizio　アミューズ
フルーツトマトとバジルの香味野菜ブロデット　アーモンドとレモン風味

Primo Antipasto　第一の前菜
フレッシュハーブと苺、新玉葱の赤ワイン風味ピクルスのインサラータ　四万十豚のサルシッチャヌーディのソテー添え

Secondo Antipasto 第二の前菜
フランス産ホワイトアスパラガスの薪火焼き　目玉焼きたまごのアーリオ・オーリオソース

Terzo Antipasto 第三の前菜
高知県仁淀川産アメゴの稚魚のロースト　アグレッティ、チェーチ、フルーツトマトのインサラータ添え

Prima Pasta　第一のパスタ
トレネッテ　桜エビのソース　そら豆添え

Seconda Pasta　第二のパスタ
四万十鶏とウブリアーコ・アマローネのリゾット

Carne　お肉料理
十勝若牛のモモ肉の薪火焼きと国産赤身牛のスジ肉のボッリートの盛り合わせ

Dolce　ドルチェ
本日のデザート

Caffe　カフェ
エスプレッソ、紅茶等

～Inizio　アミューズ～
トスカーナ産オリーブオイル香るフレッシュトマトの冷たいズッパ　薪火で炙ったトスカーナパンのクロッカンテと共に

～Antipasto　前菜～
土佐あかうしの炙りスカロッピーネとマンゴー、四万十豚のマンテカーレ・フィノッキオ―ナとペペローニ、四万十鶏のレバーペーストヴィンサントのジュレの盛り合わせ

～Secondo Piatto　メインディッシュ～
骨付き純血キアナ牛のビステッカ　アッラ　フィオレンティーナ（3名様より2名様以下の場合骨無しロース肉の薪焼き￥16,000-）

～Primo Piatto パスタ～
手打ちパスタ　ピィチ　フレッシュトマトのアーリオ・オーリオソース　バジル風味のパン粉掛け

～Dolce　ドルチェ～
高知県夜須産エメラルドメロンのパッパ　

～Caffe e Pasticcieri~
エスプレッソ、又はコーヒー、紅茶と小菓子

☆ Inizio　アミューズ
フルーツトマトとバジルの香味野菜のブロデット　アーモンドとレモン風味

☆ Antipasto　前菜 1st
フレッシュハーブと苺、新玉葱の赤ワイン風味ピクルスのインサラータ　四万十豚のサルシッチャヌーディのソテー添え

☆ Antipasto　前菜 2nd
フランス産ホワイトアスパラガスの薪火焼き　目玉焼きたまごのアーリオ・オーリオソース

または
高知県仁淀川産アメゴの稚魚のロースト　アグレッティ、チェーチ、フルーツトマトのインサラータ添え

☆Primo Piatto　パスタ(お好みのパスタをお選び下さい。)
○スペチャリタ　スパゲッティーニ　土佐生姜のソース

○プルロット茸のトスカーナ風煮込みリゾット　トリュフ風味
○子羊のアニョロッティ　デル　プリン　春キャベツとジャガイモ添え

○高知県須崎産天然真鯛とルーコラのリゾット
☆ Secondo セコンドピアット（厳選国産赤身牛骨付きロース肉のビステッカ）

北海道清水町産　十勝若牛　骨付きロース肉のビステッカ　 250ｇ　10,000円
北海道清水町産　十勝若牛　骨付きロース肉のビステッカ　 350ｇ　12,000円

高知県産　土佐あかうし　骨付きロース肉のビステッカ　 350ｇ　　16,000円
☆Dolce e Caffe　ドルチェとカフェ

本日のドルチェ、　エスプレッソ又は紅茶等。

Inizio　アミューズ
フルーツトマトとバジルの香味野菜のブロデット　アーモンドとレモン風味

Antipasto　前菜
本日の前菜

Primo プリモピアット
本日のパスタ　2種よりお選び頂けます。

Secondo セコンドピアット　（以下よりお選びください。）
○厳選国産赤身牛のもも肉　150ｇ　　+2,000円

○十勝若牛　もも肉　150ｇ
○本日のお肉料理

Dolce ドルチェ　
本日のドルチェ

Caffe　カフェ
エスプレッソ、コーヒー、紅茶

ご予算や皿数等のご希望を反映するコースです。

特に4名様以上で、お肉の食べ比べや、お肉の量のアレンジ等をご相談させていただきます。

※ご予約、前日までのご予約に限り承ります。

４名様未満でのご利用の際は個室使用料を頂戴いたします。

※個室使用料と別途、税・サービス料10％頂いております。

※個室予約のキャンセルはキャンセル料を設定させていただいております。
予約日の当日キャンセル　コース料金の50％

予約日の前日キャンセル　コース料金の25％
○コースを未設定の場合、最低価格のコース料金の各パーセンテージ+個室料金10,000円