薪火焼きと春の旬の食材の少量多皿のコースを始めます。

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薪火焼きと春の旬の食材の少量多皿のコースを始めます。

国内外のレストランでシェフを務めミシュラン星付きレストランでもその手腕を発揮してきた竹田シェフを迎え、3月3日より薪火焼きと春の食材の少量多皿のコースをご用意させて頂きます。 前菜とパスタでは旬の食材が竹田シェフの手によって現代的イタリアンへと昇華され、メインでは『トスカーナ暖炉』と『薪の熾火』を最大限に活かし、国産赤身肉と旬のお魚を渡邊シェフが素材本来の味わいを引き出し焼き上げご提供致します。 両シェフの渾身の一皿をぜひご堪能ください。

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